Binnen het Fieldlab Voeding & Gezondheid worden studenten en docenten van Fontys Venlo en Gilde Opleidingen samen met het werkveld (onder andere De Zorggroep, Incluzio en Dichterbij) geschoold vanuit het gedachtegoed Positieve Gezondheid. Positieve Gezondheid is een bredere kijk op gezondheid, die bijdraagt aan het vermogen van mensen om met de fysieke, emotionele en sociale uitdagingen in het leven om te gaan. Én om zo veel mogelijk eigen regie te voeren. De lesmodules helpen organisaties om de doelgroepen waar ze mee werken te kunnen coachen en motiveren om aan de slag te gaan met een gezondere leefstijl.